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Absinthe (Chiba)
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Cousin proche de l’artemisia, l’absinthe ou grand absinthe est une espèce de plantes de la famille des Astéracées.
Au Maghreb , où on l’appelle chiba elle est utilisée en remplacement de la menthe dans le thé. La menthe étant rafraîchissante, on lui préfère le chiba quand le temps se refroidit.